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    • 如何選購保鮮袋
    • 發布時間: 2021-01-18 點擊次數:444 
    •          保鮮袋,主要指用食品保鮮膜制作的主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子,在日常生活中使用非常廣泛。保鮮袋按制作材質分為聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等種類。
               PE、PVDC保鮮袋相對比較安全,PE主要用于水果、蔬菜等的包裝,PVDC主要用于一些熟食、火腿等的包裝。而PVC保鮮袋雖然被廣泛用于食品、蔬菜等的外包裝,但對人體有一定的潛在危害。其危害主要來源于兩個方面:一是產品中氯乙烯單體殘留量(氯乙烯對人體的安全限量標準為小于1mg/kg),二是加工過程中使用的加工助劑的種類及含量。PVC中有兩種物質具致癌可能性,一是VCM(氯乙烯單體),一是DEHA(增塑劑),如果VCM的成分在1PPM(百萬分之一)的范圍內是無毒的,如果超標就有致癌的可能性;,而增塑劑在高溫下會釋放出來并對人體有害。因此,國家質檢總局2005年嚴禁生產PVC的企業使用增塑劑,并且禁止使用PVC保鮮袋包裝肉類、熟食、豆腐等可以直接食用的食物。
               在選擇保鮮袋時要注意以下幾點:
               1. 注意產品標示的材質:聚乙烯袋(PE)廣泛用于食品的包裝;聚丙烯袋(PP)透明度高,主要用于面包、小食品等的包裝;聚氯乙烯袋(PVC)也可以用于蔬菜、水果等易腐食品的包裝,但不可用于油脂性食物的包裝,也不能用于微波爐中加熱。
               2. 用微波爐加熱食品時,要選用帶有"微波爐專用"的保鮮袋。
               3. 冰箱里的冷藏、冷凍食品應使用保鮮袋,而不要用普通的塑料袋代替。保鮮袋或膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能,而普通塑料袋使用時間稍長就會使食物腐爛變質,達不到保鮮的目的。
               4. 最好使用無色透明的保鮮袋。
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